Pâtes à l’ail et au parmesan

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Ingrédients

  • 120 ml (une demi-tasse) de beurre
  • 2 cuillères à café de basilic séché écrasé
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 1 1/4 cuillère à café de poudre d’ail
  • 3/4 cuillère à café de sel assaisonné
  • 220 g de fettucini ou de pâtes cheveux d’ange (cuites et égouttées)
  • 360 ml (1 tasse et demie) de fleurs de brocolis (cuites et croquantes)
  • 3 cuillères à soupe de noix (hachées)
  • Du parmesan frais râpé

Préparation

  1. Faire fondre le beurre dans une grande poêle.
  2. Ajouter le basilic, le jus de citron, la poudre d’ail et le sel assaisonné en mélangeant bien.
  3. Ajouter les fettucini, les brocolis et les noix.
  4. Bien mélanger de façon à bien enduire les fettucini.
  5. Pour terminer, ajouter le parmesan frais râpé.

Cet article est basé sur l’article de Wikibooks en anglais « Cookbook:Garlic Parmesan Pasta », publié sous la licence Creative Commons Paternité – Partage à l’Identique 3.0.

Publié par auroreetsescousettes

J'aime passionnément la couture et la création depuis mon enfance ! Aujourd'hui, j'en ai fait ma profession. Après des études de stylisme et de couture, ainsi qu'un titre pédagogique, c'est dans mon atelier "Les cousettes" que je partage mon expérience par le biais de cours ou d'ateliers créatifs. Mais derrière la professionnelle, il y a moi tout simplement ! Vous trouverez sur ce blog un petit bout de mon univers perso... Bonne lecture et n'hésitez pas à vous abonner ;)