Archives de l’auteur : auroreetsescousettes

Ingrédients 120 ml (une demi-tasse) de beurre 2 cuillères à café de basilic séché écrasé 2 cuillères à café de jus de citron 1 1/4 cuillère à café de poudre d’ail 3/4 cuillère à café de sel assaisonné 220 g de fettucini ou de pâtes cheveux d’ange (cuites et égouttées) 360 ml (1 tasse et demie) de fleurs de brocolis (cuites et croquantes)Lire la suite « Pâtes à l’ail et au parmesan »

Ingrédients 4 avocats 2 cuillères à soupe de pico de gallo Jus d’un demi-citron vert 2 jalapeños hachés OU 2 cuillères à soupe de piment rouge broyé OU 1 cuillère à soupe de piment de Cayenne 1 cuillère à café de sel 4 cuillères à café d’huile d’olive 1 1/2 cuillère à café d’ail émincé 1/2 cuillère à café de poivre noirLire la suite « Guacamole »

Ingrédients 1 cuillère à soupe de beurre 1 tasse d’oignons émincés 3 cuillères à soupe de farine tout usage 1/2 cuillère à café de curry en poudre 1/4 cuillère à café de cumin 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue 2 gousses d’ail écrasées 1 tasse de patates douces pelées et coupées en cubes 1/4 cuillère à café de sel 2 boîtes deLire la suite « Soupe épicée au potiron »